Langosta Azul

La langosta tiene el cuerpo de color azul  y verde con manchas amarillas, las cuales son más abundantes en el abdomen, patas y antenas. La langosta es uno de los mariscos más apreciados gastronómicamente, de la familia del bogavante, pero sin sus grandes pinzas, y emparentada con los cangrejos de río. Es ideal para arroces y pastas… pero también para preparar en mantequilla, cocida o a las brasas.