Almeja Pata de Mula (Viva en agua de mar)

Las conchas son grandes y ovaladas, relativamente gruesas. Las valvas muestran entre 33 y 37 costillas, con los márgenes dorsales angulados. Su color es blanco, cubierto por un periostraco piloso que va desde castaño oscuro hasta negro. En México se puede encontrar en la zona del Golfo de California y se extiende por el Pacífico, de Guaymas a San Blas. Para conservarla correctamente es necesario que esté a una temperatura de entre 2 a 5° C y no más de dos días. La textura en boca es firme con sabor dulce y retrogusto amargo